Автор: 3:50 Рубрика: Идеи бизнеса 5 комментариев

Бизнес идеи для малого бизнеса: продажа копченой рыбы

Копченая рыба как бизнес - высококонкурентная ниша деятельности среди бизнесменов, которые занимаются продажей копченой рыбы. Конкуренция очень высокая, к тому же она продолжает расти. Но не стоит печалиться, потому что пробить себе место в этой нише на сегодняшний день все же представляется возможным.

Для построения схемы в данном течении бизнеса по продаже копченой рыбы, можно избрав два пути:

Первый – оптовая закупка;

Второй – самостоятельное копчение и последующая за ним реализация продукта.Бизнес на копченой рыбе

Вы можете закупить продукцию у оптовиков и продавать ее. Но, поскольку качество копченой рыбы у них оставляет желать лучшего, мы рассмотрим заработок посредством самостоятельного производства.

Помещение для работы по продаже копченой рыбы

Идеальным местом для того, чтобы вплотную заняться копчением рыбы (бизнес) станет банальная советская столовая. Для широкомасштабной работы (до 10 тонн продукции за полный цикл смены) вам, как нельзя кстати, подойдет заводская столовая.

Продажа копченой рыбы

Зачастую, предприниматели работают в минус тогда, когда готовый продукт лежит на складе мертвым грузом. Убытки также приносит возвращенная продукция из магазинов и супермаркетов. С последней категорией (супермаркетами) работать намного убыточнее, поскольку супермаркеты ставят цену для потенциальных потребителей из ранга баснословно высоких.

Читайте еще: как заработать прямо сейчас 100 рублей.

Для предпринимателя, специализирующегося на построении бизнеса копченой рыбы для продажи, истинным спасением станет небольшой продуктовый магазин.

Оборудование для бизнеса

На самом деле оборудование обойдется вам примерно в 8 тысяч гривень. Обязательным является покупка двух холодильников (один для сырья, второй для готовой продукции). Объем каждого должен быть не менее 50 кубичных метров. Также вам необходима промышленная коптильня.

Ваши капиталовложения окупятся через 6-7 месяцев. Разумеется, это при условии, что вы нашли надежных покупателей и не менее порядочных поставщиков продукции.

Читайте так же: как заработать от 300 рублей в день без вложений.

Сырье для продажи копченой рыбы как бизнес, необходимо выбирать на который существует максимальный спрос. Так вы убережете себя от заведомого краха и значительных убытков. Множество компаний, которые поставляют продукты для копчения, готовы предоставить вам свои услуги.

Но, советуем все тщательно взвешивать и осмысленно подходить к выбору поставщика. Первейшим и важнейшим аспектом, которым вы должны руководствоваться, является качество исходного продукта. Когда вы заказываете товар у оптовиков, необходимо сразу же проверять качество партии сырья при приеме рыбы. Для этой цели желательно заручиться поддержкой специалиста – технолога с высоким уровнем квалификации. Он без труда определит свежесть и качество даже по внешнему виду. Именно поэтому, принимать рыбу лучше вместе с технологом. Всегда проверяйте наличие необходимой документации при приеме товара.

Реклама продукции

Обеспечению успеха вашего бизнеса по продаже копченой рыбы, на поприще копченых изделий, будет способствовать работа и отдача делу ваших менеджеров по продажам. В то время, как вы занимаетесь приемом рыбных продуктов, их изготовлением в коптильни, поиском новых поставщиков и подписанием договоров, ваши менеджеры будут ходить по магазинам и предлагать продукцию в качестве рекламных агентов.

Первое время не обойдется и без дегустации, само собой разумеется, бесплатной. Вы же сами должны понимать, что просто так копченую рыбу у вас никто заказывать не будет. Покупателю на первых порах нужно будет убедиться в качестве и вкусовых характеристиках конечного готового продукта – ваших рыбных деликатесов. И он безоговорочно прав.

5 комментариев
  • Lara M.

    Моя племянница занималась таким бизнесом — и с успехом.
    Сама она была технологом.

    2018-03-29 в 10:58 | Ответить
  • Ольга Суворова

    Окупаемость 6-7 месяцев — это хорошая перспектива для начинающих. Обычно слышу мнение, что в течение первого года от начала нового дела не стоит ждать особых прибылей, хорошо если за год удастся выйти в «0».

    2018-03-30 в 10:08 | Ответить
  • Investoram.Org

    Существует много видов копченой рыбы и большинство поставщиков предлагает их все. Для того чтобы узнать, какой вид рыбы будет лучше продаваться в Вашем магазине, расспросите своих клиентов чему они отдают предпочтение.

    2018-04-08 в 8:41 | Ответить
  • TraderHelp.Info

    Существует много видов копченой рыбы и большинство поставщиков предлагает их все. Для того чтобы узнать, какой вид рыбы будет лучше продаваться в Вашем магазине, расспросите своих клиентов чему они отдают предпочтение.

    2018-04-15 в 6:28 | Ответить
  • Ирина

    Скупать оптом без хлопот, но выручки меньше, лучше уж тогда наладить производство копченостей.

    2018-04-22 в 12:40 | Ответить